E' la Consulenza nella quale si affrontano tutti i temi legati all'Apertura di un Locale di Ristorazione, alla sua Gestione, a come Risolvere una Crisi per poi Rilanciarlo, così come alla Revisione del Prodotto e del Menù. Si effettua anche un check-up sommario della situazione del proprio Ristorante o Pizzeria, in modo poi da poter avere risposte chiare su come proseguire nella propria Attività. Sicuramente è l'ambito nel quale un Imprenditore trova i consigli migliori da parte di un Manager come Marco Lungo, con decenni di esperienza al fianco di Imprenditori e Titolari di Locali, essendo stato lui stesso un Ristoratore.

 ___________

Questa Consulenza copre tutte le vostre domande riguardo la Pizza e la Panificazione. Marco Lungo è un noto esperto del settore, nonché creatore della Biga Lungo® che, però, non è oggetto di questo tipo di consulenza in quanto non semplice ricetta ma un Sistema Completo di Produzione per qualsiasi Lievitato, dai grissini ai panettoni. Questo tipo di Consulenza è risolutiva per gran parte dei problemi che incontra chi produce Lievitati di qualsiasi genere.

  ___________

Questa Consulenza è rivolta ai Titolari e ai Professionisti della Ristorazione che necessitano di consigli e di confronto per il prosieguo della loro Attività Professionale. Con la sua esperienza di Consulente Aziendale ai massimi livelli, Marco Lungo è l'unico che può fornire questo tipo di Consulenza di Orientamento Professionale. Con questa Consulenza si ottengono idee e spunti per il proprio Sviluppo come Imprenditori e come Professionisti, frutto della grande e probata esperienza e successi di Marco Lungo in questa attività specifica.

 ___________